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Von den Quellen des Lebens
zum Weinparadies Slowenische Spitzenweine wachsen auch an den Hängen des SotlatalsSlowenien ist ein richtiges Weinland. Die Weine, die es mit den Besten in der Welt aufnehmen können, sind der Stolz der Slowenen. Die Weinhügel durchziehen das Land, verleihen ihm Weichheit und Pracht. Pracht in mannigfaltiger Form! Überall sind die Verhältnisse anders – ein anderer Boden, andere Weinsorten, andere Anbauarten und andere Weine, jedoch stets von bester Qualität.
Wer gesehen hat, wie sich zwischen Savinja und Sava, zwischen Voglajna und Sotla die Weinberge aneinander reihen, weiß, warum man hier sagt, dass die schönste Blume diejenige sei, die die Weinreben schmückt. An den flachen Hängen, die die Gegend um Podčetrtek, Rogaška Slatina, Bistrica ob Sotli, Kozje, Šmarje pri Jelšah und Rogatec umrahmen, wärmt die Sonne Reben und Menschen. Die Weinstraße von Šmarje und Virštanj ergänzt die Attraktivität der Kurbäder Rogaška Slatina und der Terme Olimia in Podčetrtek.
Die landschaftliche Vielfalt und unterschiedliche natürliche Bedingungen sorgen für ein sehr reichhaltiges Weinangebot mit ganz unterschiedlichen Charakteristiken. Unter den Weißweinen seien Laški und Renski rizling (Welsch- und , Rheinriesling) Sauvignon, Beli pinot (Weißburgunder) und Sivi pinot (Grauburgunder), Šipon und Rumeni muškat (Muskateller) im Osten und Rebula und Malvazija an der Küste erwähnt. Von den Rotweinen gehören Merlot, Cabernet sauvignon, Refošk und Barbera zu den Spitzenweinen. Einige spezielle slowenische Weine werden Ihr Herz höher schlagen lassen.
In Slowenien gibt es drei Weinbaugebiete, die Sie auf Weinstraßen näher kennenlernen können.
Im Küsten-Weinbaugebiet unter der mediterranen Sonne gedeihen die Rotweinsorten, wie der bakannte Teran.
Das Drau-Weinbaugebiet und die Weinstraßen an der Drau warten mit der über 400 Jahre ältesten Weinrebe der Welt auf, die in Maribor jedes Jahr trägt.
Bei uns, in der Terme Olimia befinden Sie sich in mitten des Sava-Weinbaugebiets. Es ist bekannt für einen, angenehm frischen roten Wein, genannt Cviček. Sehr beliebt ist aber auch der samtige Črnina aus Metlika. Als Überraschungen erwarten den Gast hier die Öffnung von Weinflaschen nach Husarenart, nämlich mit einem Säbel! Und hier finden Sie auch die größte Weinkelter Sloweniens, viele Schlösser und Burgen sowie eine der ältesten Apotheken Europas, die im Kloster in Olimje besichtigt werden kann.
Die Weine entlang der Sava Weinstraße :Landwein in ausgewählter Gesellschaft Aus den Früchten der edlen Sorten Laški rizling (Welschriesling), Sauvignon, Beli pinot (Weißburgunder), Chardonnay, Zeleni silvanec (Grüner Sylvaner), Renski rizling (Rheinriesling), Ranina, Rizvanec (Rivaner), Žlahtnina, Kerner, Modra frankinja (Blaufränkisch), Modri pinot (Blauburgunder), Žametovka (Blauer Kölner), Portugalka (Portugieser), Kraljevina (Bouviertraube) und Šentlovrenka (Sankt Laurent) lagern in den Fässern bekannte Weiss- und Rotweine, die aufgrund der Lagen ihre besonderen Merkmale aufweisen. Neben dem schon lange bekannten Virštanjčan, einem freundlichen weißen und roten Landwein, werden hier auch Spitzenweine erzeugt, die ihren wahren Charakter erst zu richtigen kulinarischen Leckerbissen zeigen.
Anbieter an der Weinstraße : Klet Imeno, Vinogradniško turistična kmetija Zorin, Kmetija odprtih vrat Štraus, Vinarstvo in gostinstvo Amon, Turistična kmetija klet Trebče, Mijošek vina.
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